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【弁当男子】単身赴任の中年サラリーマンのお弁当! 「4色ルール」で栄養も彩りもコスパも最高です!

こんにちは! 僕には「愛妻弁当」というものがありません!えいぷりおです。しょんぼり…

僕は自分で弁当を作って会社に行きます。

単身赴任になる前は、娘たちの弁当も作っていたんですよ。

えらい! 誰も感謝してくれないので、自分でほめました…

弁当作りは面倒と思われるかもしれませんが、準備をしっかりすれば大変なことではありません。

あなたも弁当男子になりませんか? 色々とメリットもありますよ!

弁当の第一のメリットは節約!

皆さんは、昼食にいくら使っていますか?

サラリーマンの平均的な昼食代は、2017年のデータでは「590円」だそうです。

日本経済がデフレに突入する前の1992年時点では「750円」。景気よかったんですね~!

2014年からのアベノミクスで少しは持ち直したとはいえ、僕たちの懐事情はまだまだ厳しいものがあります。

僕の会社の社員食堂には、530円、590円、650円という3種類の定食があるのですが、僕が選ぶのは、ほぼ530円ですね。650円なんて年一ですよ。悲し~!

そこで弁当です。後ほどご紹介する僕の「ある日の弁当」のコスパを計算したところ、お弁当1食分は、およそ200円でした。

200円!!!

生活費を節約したい僕たちサラリーマンにとって、お弁当は最強の味方なんですよ。

弁当は栄養バランスもいいよ

昼食代を590円以下に抑えようと思うと、どうしても社員食堂やコンビニ弁当になってしまいます。

社食だと、定食についてくるお野菜は、キャベツの千切りと小鉢ひとつくらい。緑黄色野菜や根菜は、あまりついてこないのではないでしょうか。

その点、お弁当には緑黄色野菜やミニトマト、ひじきの煮物など、栄養のあるおかずを入れることができます。

栄養バランスを考えても、お弁当はいい感じなんです。

「4色ルール」で彩りのいい弁当を

長女がまだ幼いころ、こんな風に言われたことがあります。

「とうちゃん、お弁当が茶色すぎるよ…」

フタを開けて、うれしくなるようなお弁当を作ってあげられていなかったんだな… と反省しました。

僕は、いわゆる「キャラ弁」のような手間のかかる凝ったものは作れません。

だけど、パッと見て彩りがいいお弁当を作るのは、それほど難しいことではありません。

そのコツは、次の4色を入れることです。

  • 緑 → 緑色のお野菜
  • 黄 → 卵焼きやかぼちゃ
  • 赤 → ミニトマトなど
  • 茶 → お肉料理

この4色がそろえば、それだけで彩りのいいお弁当になりますよ。

ある日のお弁当 その1

おる日のお弁当を、ご紹介しましょう。

内容は、こんな感じです。

  • 緑 → ピーマンとツナの炒めもの
  • 黄 → 卵焼き
  • 赤 → ミニトマト
  • 茶 → 豚バラと玉ねぎの甘辛炒め

ピーマンとツナの炒めものの作り方は、こちら ↓ を参考にしてください。

【無限ピーマン】野菜ぎらいの子供も大好き! 簡単でおいしい作り方

卵焼きの作り方のコツは、こちら ↓ をご覧ください。

【卵焼き】甘めの味付けで弁当にピッタリ! シンプルに上手に作れるコツ

豚バラと玉ねぎの甘辛炒めの作り方は、こちら ↓ を参考にしてください。

【豚バラと玉ねぎの甘辛炒め】しっかりした味付けで弁当にぴったり! 簡単な作り方

ちなみに、白ごはんは、単身赴任になってからは、炊飯器ではなくお鍋で炊いていますよ。

【お鍋で米を炊く】炊飯器はいらない! 簡単にふっくらご飯を炊く方法

お弁当1食のコスパは200円!!

先ほど、この1食分のお弁当のコストは「200円」と言いましたが、先程のお弁当を例に、内訳をざっくりお伝えしましょう。

  • ピーマンとツナの炒めもの → 50円
  • 卵焼き → 20円
  • ミニトマト → 20円
  • 豚バラと玉ねぎの甘辛炒め → 80円
  • 白ごはん → 30円

このコスパを達成するのに大きな助けになっているのは、家のそばにある業務用スーパー。びっくりするくらい激安なんですよ。

心まで貧乏くさくならないように、色々なお料理に挑戦して、楽しみながらやっていきたいと思っています。

ある日のお弁当 その2

もう一つ、お弁当の実例をご紹介。

内容を見てみましょう

  • 緑 → ほうれん草のごま和え
  • 黄 → かぼちゃの煮物
  • 赤 → ミニトマト
  • 茶 → 鶏つくね(レンコンたっぷり)

ほうれん草のごま和えの作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【ほうれん草のごま和え】すりごまたっぷりのシンプルな味付け! 5分で作れる簡単レシピ
かぼちゃの煮物の作り方は、こちら ↓ です。

【かぼちゃの煮物】弁当の彩りにも! 「2」の黄金比で簡単においしく作る方法
レンコンたっぷりの鶏つくねの作り方は、こちら ↓ を参考にどうぞ。

【鶏つくね】ふっくら食感の秘密は、たっぷりのレンコン! 甘辛ダレで最高においしいよ

ある日のお弁当 その3

こちらのお弁当、内容は以下の通りです。

  • 緑 → 豆苗とちくわの炒めもの
  • 黄 → バターコーン
  • 赤 → ミニトマト
  • 茶 → 牛肉と舞茸のピリ辛炒め

豆苗とちくわの炒めものの作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【豆苗とちくわの炒めもの】コスパ最高! 何度も育てられる!? 超簡単レシピ
バターコーンの作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【バターコーン】隠し味はみりん! 屋台の焼きとうもろこし風の味が楽しめます
牛肉と舞茸のピリ辛炒めの作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【牛肉と舞茸のピリ辛炒め】決め手は豆板醤とコチュジャン! 弁当にも最適な簡単おかず

ある日のお弁当 その4

こちらのお弁当、内容は以下の通りです。

  • 緑 → 小松菜のナムル
  • 黄 → 卵焼き
  • 赤 → ミニトマト
  • 茶 → 牛肉とごぼうのしぐれ煮

小松菜のナムルの作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【小松菜のナムル】ごま油の香りがたまらない! 小松菜の食感を堪能できる一品

卵焼きの作り方のコツは、こちら ↓ をご覧ください。

【卵焼き】甘めの味付けで弁当にピッタリ! シンプルに上手に作れるコツ

牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方は、こちら ↓ の記事をご覧ください。

【牛肉とごぼうのしぐれ煮】生姜が効いた絶品! 簡単に作れる常備菜レシピ

えいぷりお的まとめ

単身赴任になって、妻から生活費をギュウギュウに絞られてしまった僕にとって、お弁当を作るのは仕方ないこと… という面もありました。

でも、同僚から「え! すごいな!」と驚かれたり、女子社員から「お嫁さんになってほしい!」と照れくさいコメントをもらったりと、新しい職場になじむ、うれしい効能がありました。

今の時代、弁当男子はモテるかもしれませんよ!


こちら ↓ のボタンから、「中年サラリーマンの料理」についてジャンルごとに分かりやすく整理したまとめページに飛ぶことができます。

中年サラリーマンの料理まとめ

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