【大阪グルメ】屋台風かすうどん「かすまる 福島店」ザ・シンフォニーホールの帰りに是非！

こんにちは！ うどんは関西風に限る！ えいぷりおです。

僕はクラシック音楽が好きで、大阪のザ・シンフォニーホールによく行きます。

演奏会が終わる21時過ぎ、帰り道にちょっと食べて帰るのに最適なのが、屋台風かすうどん「かすまる 福島店」です。

「かすうどん」ってご存じですか？

「油かす」という食材が使われた、独特の旨味が病みつきになるうどんなのです。

コンサートの帰りについ食べたくなる「かすまる」のうどんをご紹介します。

屋台風かすうどん　かすまる 福島店

ご紹介するお店の概要です。

高架下の「福ろうじ商店街」

屋台風かすうどん「かすまる 福島店」は、とても味わい深いロケーションにあります。

こちら ↑ はＪＲ東海道本線の高架下です。

かすまる福島店。赤提灯のかかった、いい感じのたたずまいですね。

このように外からも入ることができますが…

高架下には商店街があって、内側から入ることもできます。

高架下（ＪＲ東海道本線の真下）に入り口のある「福ろうじ商店街」。こちらに入ると…

こんな感じで商店街が伸びています。ドラッグストアの奥には、個性的な飲食店が軒を連ねています。

こちら ↑ が商店街の側からの入り口です。

JR大阪環状線の福島駅から徒歩1分。阪神高速をくぐってすぐの場所にあります。

「かすうどん」とは

「かすうどん」をご存じでしょうか？

お店に掲げられた説明書によると…

国産油かすのみを厳選して使用！！

かすうどんとは天かすが入っているうどんではありません。油かすが入っているうどんです。

油かすとは牛の小腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ余分な油が抜けて旨味が凝縮され栄養価も高くコラーゲンたっぷりの食材です。

現在油かすが希少食材となってきており高級食材の仲間入りしております。

と書かれています。

どのようなお味なのでしょうか？ 期待に胸が膨らみますね！

豊富なメニュー

メニューは様々。

ちょっと見えにくいですね。まとめると…

多彩なラインナップ！ 迷っちゃいますね。

こぶかすうどん 650円をいただく

店内の様子は…

カウンターのお客さんが写らないように撮影したので、変な構図でごめんなさい。裸電球があたたかい雰囲気を醸し出し、著名人のサインがたくさん貼られているのも、なんだか懐かしい感じ。

僕が選んだのは「こぶかすうどん」です。着丼！

とろろ昆布がたっぷり乗った関西風のうどん。おいしそう～！！

そしてどんぶりの奥の方に映っているのが…

この白いかたまりが「油かす」です。

油かすからじんわりとコラーゲンが染み出して、さっぱりした関西風のうどんつゆに、得も言われぬ旨味が加わります。

油かすを口に入れると…

激ウマ！！

旨味しかない！！！

これはもう食べていただくしかありません。

とろろ昆布のとろみも相まって、彦麻呂ふうに言わせていただくならば「旨味のカーニバルや～！」となります。

これはクセになりますよ。思い出すだけで、また食べたくなる。

このままだと、かすうどんを食べるためにコンサートに行くということになりかねません。

屋台風かすうどん　かすまる 福島店のアクセス

場所はこちらの地図を参考にしてください。

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えいぷりお的まとめ

僕の選んだ「こぶかすうどん」は、旨味の掛け合わせでベストマッチでしたが、キムチと合わさるとどうなるの？？ カレーと合わさると…？？？

と想像力が掻き立てられます。これはもう全品を制覇するしかありません。

おなかにも優しいですよ。コンサート終わりの遅い時間帯でも、おなかに負担がかからないのも魅力ですね。

〔参考〕他にもいくつか店舗があるようです。