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【中年サラリーマンの料理】簡単なレシピ、段取り、裏技まとめ

こんにちは! 妻にでぃすられて料理をするようになった、えいぷりおです!テヘッ

料理を毎日するようになって5年ほど経ちます。ぜんぜん下手クソなのですが、

「中年の男でも工夫すれば料理できるよ!」

ということを伝えたくて、恥を承知で書くことにしました。

それをジャンルごとに分かりやすく整理してまとめてみました。

料理の段取りを工夫する

サラリーマンの時間は限られています。短い時間で数品の料理を手際よく作り上げるには、段取りの工夫が大切です。

僕が日常的に心がけている「ひと工夫」を織り交ぜて、どのような段取りでキッチンに立っているかを書いてみました。

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B級グルメの作り方

食欲をそそるB級グルメ。僕たちおっさんも童心に帰りますよね。

おやつ代わりにもなるB級グルメは、子供たちからも大人気。手際よく作って「わー、お父さんすごい!」と言われたいものです。

【焼きそば】おいしい作り方とコツ! 中年サラリーマンにも簡単に作れるよ
【お好み焼き】世界一シンプルな作り方とコツ! 週末のランチに簡単にできるよ

緑色の料理は彩りになる

食卓をおいしく彩る代表的な色のひとつが「緑色」ですよね。

緑黄色野菜は栄養も豊富なので、家族の健康のためにも、常に何か一品は用意したいものです。お弁当でも大活躍しますよ!

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お料理のちょっとした工夫

中年サラリーマンには時間の余裕がありません。様々な工夫を取り入れて、少しでも効率よく短時間で作りたいものです。

それがたとえ料理の基本に忠実ではない「裏技」であっても…

そんなわけで、僕が開発した邪道な技をご紹介していきます。

【玉ねぎの皮の簡単なむき方】ツルンとむける裏技で効率的に時短!

キッチンの道具の選び方

お料理を気持ちよく作るには、使いやすい道具に助けてもらうことも大切です。

道具の選び方しだいで、イライラする作業も快適にできたりします。

そんな道具選びのポイントを語ります。

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